Vinhos para o Verão e suas Harmonizações, por Chico Ulivi
Veja matéria com Chico Livi sobre sugestões de Vinhos para o Verão e suas Harmonizações… aproveite e faça você mesmo suas combinações !
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Harmonizar um vinho e uma receita é algo que muitos experts fazem todos os dias e os novatos querem imitá-los
Esse é o primeiro artigo de nosso parceiro Chico Ulivi, chief, enólogo, boa praça e é formado na Apicus – International Culinary and Culture School em Firenze, no coração da Toscana. Se especializou em enologia e vinhos italianos.
De volta ao Brasil criou o Espaço Ulivi, onde realiza atividades no mundo da gastronomia mesclando experiências em uma só receita. Para conhecer o Espaço Ulivi em espacoulivi.com.br